Le plein de recettes croustillantes à base de pâte filo

Name: Le plein de recettes croustillantes à base de pâte filo
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Cuisine: pâte filo

La pâte filo est une mince pâte feuilletée, utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Photo par vmangalmurti

La pâte filo, orthographiée également phyllo, est une pâte feuilletée très fine, souple et translucide. Particulièrement utilisée dans la cuisine méditerranéenne, elle peut enfermer en son coeur des préparations salées ou sucrées.

Farine blanche, eau et sel suffisent à confectionner de la pâte filo. On aime sa texture croustillante dans les aumônières, les samoussas et les chaussons farcis mais aussi dans les baklawas, pastillas et strudels.

Meilleures recettes de pâte filo et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de pâte filo et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Börek à la pâte filo épinards et feta

délices

Une jolie revisite du börek turc, ou burek, ou beurek.

Barquette de poireaux et crevettes

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C'est une recette vraiment délicieuse que je vous propose ici. Le poireau est cuit avec une pincée de curry et est présenté dans une feuille de filo avec des crevettes grises. A accompagner d’une belle salade verte.

Asperges apéritives croustillantes à la pancetta

United Colours of Macarons

Pour changer du traditionnel et tant aimé trio chips-cacahuète-saucisson, je vous présente aujourd’hui un apéritif qui met à l’honneur l’asperge. Une recette apéritive qui change de l'ordinaire ! Le petit gout salé de la pancetta et le croquant de la pâte filo viennent sublimer les asperges de saison.

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Une tourte grecque croustillante composée de pâte filo qui enferme une garniture à base d’épinards et de feta.

Tarte aux tomates sur feuilles filo

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Une recette très facile et rapide à faire. Vous pouvez remplacer les feuilles de filo par des feuilles de briks.

Mhancha salée aux légumes, épices et feta

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Cette recette m’a tout de suite plu car elle est très simple. Il s’agit de légumes cuits dans des épices qu’on roule dans des feuilles de filo avec de fêta ce qui en fait un plat complet, parfait pour le soir. On peut changer les légumes en fonction des saisons.

Pita au fromage et aux épinards

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Recette bosniaque.

Croustillants de légumes parfumés au sésame

Milounette

Avez-vous envie de préparer une recette de croustillants de légumes parfumés au sésame ? Cuisinez en suivant cette recette de légumes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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